‘DUT’UN HER ŞEYİ MUCİZE

30.05.2023 00:00

Beyazı karası kırmızısı kurusu yaprağı sapı

Her şeyi ile mucize bir bitki

Ülkemizde bolca yetişen dut, haziran ve temmuz aylarında toplanarak pazar ve marketlerdeki yerini alır. Kısa süre içerisinde tüketecekseniz dutu buzdolabının normal kısmında 2-3 gün tutabilirsiniz. Buzlukta ise 3 ay saklayabilirsiniz.

*Kansızlığa iyi gelir.

*Hazmı kolaylaştırır.

*Vücuda kuvvet verir.

*Karaciğeri kuvvetlendirir.

*Bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcıdır.

*Dut kişinin kilo almasını sağlar ve iştah açar.

*Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder.

*Barındırdığı vitamin ve minerallerin yanında mikrop öldürücü özelliğine sahiptir.

*Ağız, bademcik ve boğaz iltihabı, diş eti hastalıkları ve öksürüğe karşı faydalıdır.

*Kalorisi az, diğer kırmızı meyvelere kıyasla daha az şeker içeriyor

*A, E, K ve özellikle C vitamini ve lif içeriyor.

*Cildi toparlıyor, saçları parlatıyor ve erken beyazlamasını önlüyor.

Bunca güzellik yetmezmiş gibi pekmezini yapıyoruz kurutup kuru meyve olarak yaz kış tüketebiliyoruz. Reçelini yapıyoruz. Pestilini yapıyoruz. Yapraklarını kurutup çay yapabiliyoruz yetmezmiş gibi yapraklarından sarma bile sarabiliyoruz.

Doğanın bize sunduğu mucizeleri keşfetmek kadar mutluluk verici bir şey daha yok bence. Dokunduğumuz gördüğümüz her bitki bir mucize. Doğanın bize sunduklarını kucaklayalım çünkü keşfedilmeyi bekleyen sonsuz güzelliği var.

DUT KURUSU; Kurutulacak dutların olgunlaşmış olması önemlidir. Doğal ortamda dut kurutmak için dutlarınızı açık havada, güneş alan bir yerde bir bezin üzerine aralıklı olarak dizmelisiniz. Dut kurutacağınız ortamın nemsiz, rüzgâr alan fakat tozsuz bir yer olması gerekir.

Dut kurusunu fırın kullanarak da yapabilirsiniz. Bu yöntemi uygulamak için, seçilen meyveler bir fırın tepsisine aralıklı serilir ve 50 veya 65°C' de ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Kurutma işlemi 4 ila 5 saat arası sürebilir. Ara sıra meyveleri karıştırarak her meyvenin eşit oranda kurumasını sağlayabilirsiniz.

Kuruttuğunuz dutları daha sonra havası alınmış bir ambalajda tutarsanız saklama süresini uzatabilirsiniz.

DUT YAPRAĞI; güçlü bir antioksidan kaynağı olan dut yaprağının aynı zamanda ağrı kesici özelliği de olduğu söylenir.

Soğuk algınlığına boğaz ağrısına iyi gelen dut yaprağını kurutarak çay yapımında rahatlıkla tüketebiliriz. Kalp sağlığımız için ve kan şekerinin dengelenmesi içinde harika bir bitki olur kendileri.

Bilinen diğer özellikleri ise;

Dut yaprağının diğer faydaları şunlardır:

*Doğal bir ateş düşürücüdür. Dut yaprağı çayı geçmişten günümüze ateş düşürücü olarak kullanılmaktadır.

*Saç dökülmesini önler.

*İdrar söktürücü özelliği vardır.

*Sindirim sistemini güçlendirir

*Ödem atmaya yardımcıdır.

*Karaciğerdeki toksinleri temizler.

*Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler.

*Kemikleri güçlendirir.

*Sinirleri yatıştırır.

*Toksik maddeler içermediğinden dut yaprağının zararları ve olası bir yan etkisi yoktur.

*Hipertansiyonu düşürür.

* Egzamaya karşı etkili olduğu bilinmektedir.

*Cilt dostudur.

Dut yaprağı çayı için tarif çok basit;

1 tatlı kaşığı kurumuş dut yaprağının kaynattığımız suda 5 dakika demlendirip içiyoruz.

Herkse şifa olsun.